绝味鸭脖存卫生问题公司致歉,为何食品安全问

绝味鸭脖被媒体曝光存在种种卫生问题!生产基地和门店肮脏不堪!消息迅速在全国的吃货们中间炸开了锅:拿什么拯救你,我的胃口啊!

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香辣好吃的鸭脖,资本也在狂热追逐,但处处都埋着地雷。近日,湖南绝味食品股份有限公司(以下简称“绝味食品”)陷入了食品安全问题。

致歉信全文

香辣好吃的鸭脖,资本也在狂热追逐,但处处都埋着地雷。近日,湖南绝味食品股份有限公司陷入了食品安全问题。有媒体暗访调查“绝味鸭脖”南昌生产基地和门店时发现:有员工不戴口罩徒手操作,掉在地上的鸭爪捡起继续加工;一门店更是将菜碟放厕所蹲便器上冲洗。有员工偷吃食物又放回包装,工作服都是要脏到“看不下去才洗”,环境肮脏不堪,苍蝇蚊子满天飞。

有媒体暗访调查“绝味鸭脖”南昌生产基地和门店时发现:有员工不戴口罩徒手操作,掉在地上的鸭爪捡起继续加工;一门店更是将菜碟放厕所蹲便器上冲洗。有员工偷吃食物又放回包装,工作服都是要脏到“看不下去才洗”,环境肮脏不堪,苍蝇蚊子满天飞。

对于《江西政法》关于绝味鸭脖南昌广场东路店的有关报道,绝味集团高度重视。在此,绝味向广大消费者致以最诚挚的歉意!

一时间绝味鸭脖成为媒体及社会关注的焦点,这不仅是加盟店卫生出现的问题,由此引发的品牌连锁加盟店的管理问题,让连锁行业品牌再次成为讨论热点。

随后绝味鸭脖对外发表致歉信称,曝光门店因加盟商管理不善,导致店员违规操作,其门店卫生、产品储存及售卖不符合《绝味终端门店营运管理制度》要求、《门店食品安全管理制度》,造成食品安全隐患,且严重违反了《绝味品牌连锁特许加盟合同书》相关条例,现绝味管理总部决定对其处以无限期停业整改。

食品安全是“绝味鸭脖”品牌的重中之重,为确保消费者放心、安心食用,绝味已第一时间应对并果断采取相关措施如下:

绝味鸭脖微博发布致歉信

多位业内人士对《中国经营报》记者称,加盟店的过快发展造成“泥沙俱下”的局面,食品安全等问题频频出现,加盟店众多使得包括绝味食品在内的鸭脖企业内部管控经受考验。

1、曝光门店因加盟商管理不善,导致店员违规操作,其门店卫生、产品储存及售卖不符合《绝味终端门店营运管理制度》要求、《门店食品安全管理制度》,造成食品安全隐患,且严重违反了《绝味品牌连锁特许加盟合同书》相关条例,现绝味管理总部决定对其处以无限期停业整改。

报道出来后,绝味公司官方微博发布致歉信,针对绝味鸭脖在个别加盟商管理方面存在的漏洞致歉,并表示已彻查该门店并对该涉事门店进行无限期停业整顿,涉事门店也主动申请相关主管行政机构给予监督,得到地方主管机关的认可后才能重新开业。绝味食品表示,通过此次事件,将进行全面审查、监督和管理全国鸭脖连锁体系,加强食品安全卫生,确保消费者放心。

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