糖尿病人能吃红薯吗,红薯糖分高

糖尿病人能吃红薯吗,糖尿病人的饮食禁忌有哪些?糖尿病人的饮食需要格外的注意,有些食物不可乱吃或多吃。我们来看看糖尿病人能吃红薯吗,糖尿病人的饮食禁忌有哪些?

据科学资料显示,100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量350千卡;100克红薯的含糖量为27.7%,热量99—119千卡。就是说,红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。所以,糖尿病人一般每顿饭控制主食:100克大米、白面食品,假如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食。

养生导读:秋冬季节,红薯最受欢迎。但红薯含糖量高,不少糖尿病患者把它列为拒绝食用名单,但还是有很多糖尿病人拒绝不了红薯的诱惑,那么糖尿病人能吃红薯吗?对于糖尿病人能不能吃红薯,我们看看问题的答案。糖尿病人能吃红薯吗?香甜可口的红薯,是很多人抵挡不了的诱惑,但不少糖友却担心其含糖量过高,影响血糖控制,只能口水往肚里咽。其实这种担心是没有必要的,只要控制数量,搭配合理,正确烹饪,糖友也可以吃红薯。研究发现,100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3,其脂肪和碳水化合物都低于米、面,因此适当多吃些红薯,至饱腹时,热量和脂肪也不容易超标。此外,红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。再者,红薯的血糖生成指数低,进食者不易产生饥饿的感觉。红薯有抗糖尿病作用。日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。另一方面,我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%以上的副食,如马铃薯、红薯、山药等,需要扣除主食的分量,以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右,一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量,平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说,是可以吃红薯的,但不能多吃,若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。另外红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。但是有一点需要注意,糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素,患了糖尿病的人,控制饮食的总热量那是必须得。因此,糖尿病患者可以吃地瓜,但是一定不可以吃太多。糖尿病人能吃红薯吗?所以糖尿病人能适当吃些红薯。但糖友吃红薯,要注意三个原则:一是热量总量控制,吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食。二是合理搭配,不要经常吃,每周吃一顿即可。吃红薯之外,最好要搭配一些新鲜的果蔬。三是红薯最好蒸煮着吃,煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。红薯不宜多吃,但还有很多食物有降糖功效的,来看看有哪些吧。

糖尿病人能吃红薯吗

糖尿病治疗专家们通过研究发现:糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。含有多种人体需要的营养物质,红薯的营养价值包括:每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。因此红薯是营养全面的食品。但是由于红薯中淀粉、糖含量较高,易出现餐后高血糖,因此糖尿病人应不吃或少吃红薯。

从专家的研究看来,白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖,所以糖尿病患者可食白皮红薯。

糖尿病人该怎样吃红薯?

不过,糖尿病治疗专家还是提醒糖尿病患者,红薯中淀粉,糖含量较高,约为23。1%,且易消化吸收分解为葡萄糖,易出现餐后高血糖,最好不吃或少吃。可以多吃高纤维食物,促进含糖低的蔬菜。如韭菜,西葫芦,冬瓜,南瓜,青菜,青椒,茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。机体的糖代谢。如玉米,小麦,白菜,韭菜,豆类制品。南瓜,苦瓜,洋葱,黄鳝等对病人多饮,多食,多尿症状有明显改善作用,有降低血糖,调节血糖浓度的功能,适宜多吃。

100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量350千卡;100克红薯的含糖量为27.7%,热量99—119千卡。就是说,红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。糖尿病人一般每顿饭控制主食:100克大米、白面食品,假如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食。需要注意的是,一些对糖尿病人有益的食物,如豆制品、绿色蔬菜等,糖尿病患者应该经常吃的。

白皮红薯有抗糖尿病作用

本文由lom599le百家娱乐登录发布于养生保健,转载请注明出处:糖尿病人能吃红薯吗,红薯糖分高

Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。